Estofado de alubias con aceitunas

Un estofado en el que las aceitunas potencian el sabor de un buen sofrito y algunas especias, que puedes preparar desde cero cociendo tú la legumbre o acortar los tiempos usando una versión en conserva. Este estofado de alubias vegetariano, en el que usamos las especias para dar todo el sabor que en los estofados … Leer más Estofado de alubias con aceitunas

Receta de caballa con salsa de tomate

Gourmet Receta de caballa con salsa de tomate, la receta económica para triunfar en casa. Durante la temporada de este pescado, es fácil encontrarlo a muy buen precio en las pescaderías. Normalmente siempre aprovecho para hacer conservas caseras de caballa en aceite, pero en esta ocasión he preparado esta caballa guisada con salsa de tomate y … Leer más Receta de caballa con salsa de tomate

Salteado de pollo con verduras al limón

Un salteado es la mejor técnica para cocinar platos rápidos, saludables y sin complicaciones. Me gusta poder combinar verduras y proteínas en la misma preparación, y la carne de ave se presta mucho a ello, como en este salteado de pollo con verduras al limón. En mi casa siempre tengo un montón de especias para dar mucho sabor … Leer más Salteado de pollo con verduras al limón

10 consejos para evitar el contagio

Gourmet Coronavirus: 10 consejos para evitar el contagio en la cocina. Aunque los alimentos no son una fuente de transmisión del virus, se pueden tomar medidas de higiene para evitar la propagación. En estos días de cuarentena, en los que las horas transcurren más lentas de lo habitual, cocinar se ha convertido en uno de … Leer más 10 consejos para evitar el contagio

Receta de pollo en salsa

Si estabas buscando una comida rápida con pollo, esta seguramente te encantará. Es sabrosa y cremosa y muy fácil de hacer. Toma nota de la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso para hacer esta receta de pollo en salsa y siéntete como un verdadero chef. Quizás también te pueda interesar: Receta de pechuga de pollo … Leer más Receta de pollo en salsa

Tagliatelle, setas, tomates secos y almendras

Tagliatelle con salsa de setas, tomates secos y almendras: receta fácil de pasta. Es rara la semana que no caen al menos un par de platos de pasta en casa, y aunque casi siempre recurro a las clásicas salsas de tomate y verduras, de vez en cuando apetece variar. Esta vez fue un nuevo libro … Leer más Tagliatelle, setas, tomates secos y almendras